Posts Tagged ‘Thai food’

ในวันที่อากาศร้อน และเป็นวันที่ขี้เกียจของพี่หงัดอีกวันหนึ่ง อันที่จริงพี่หงัดก็ขี้เกียจทุกวันแหละค่ะ hahaha ตอนนี้หิวแระ งั้น….รื้อๆค้นๆในตู้เย็น AHA! ทำ BBQ กินละกัน (สไตล์พี่หงัดค่ะ เน้นอะไรที่ทำง่ายๆไม่ยุ่งยาก พี่หงัดกินได้คนเดียวก็ ok แล้วล่ะเนอะ เฮ้อๆ 😅)

BBQ กระทะนี้กินยันมืดค่ำแหละจ้า hahaha

เนื้อย่าง + เห็ดย่าง + ผักสด (ตามใจชอบ) + น้ำจิ้มทำเอง มะนาว, น้ำปลา, พริกป่น

🐼

เนื้อย่าง + เห็ดย่าง

🐼

☘ ล้างผักก่อนกินนะจ๊ะ ☘

🐼

อ้อ…พี่หงัดขอแนะนำ “ผักกาดหอม” หรือที่รู้จักกัน “ผักสลัด” คืองี้…พี่หงัดมีปัญหาเรื่องเลือดน้อย มากช่วงเป็นวัน สตรอเบอร์รี่ เดย์ Strawberry day พี่หงัดขอเรียกวันนั้นของเดือนของผู้หญิงแบบนี้นะ “Strawberry day” จนพี่หงัดคิดว่าตัวเองเข้าสู่วัยชรา มันหมดแล้วเรอะวันนั้นของเดือน ซึ่งพี่หงัดก็รู้มาว่าต้องกินตับมากๆช่วยบำรุงเลือด แต่กินบ่อยๆมันก็เบื่อ จะกินตับแต่ละทีก็ยุ่งยาก ต้องมาทำให้ตับสุกก่อนถึงจะกินได้ เฮ่อ! ขี้เกียจจุง

พอดีพี่หงัดจะออกไปตลาดสด อยากกินผัก ก่อนไปยังมีเวลาว่างอยู่เนอะ งั้นนั่งคิดก่อนจะกินผักอะไรดี เลยนึกถึงผักแต่ละชนิดบนแผงขายผักก่อนว่าเรากินผักอะไรได้บ้าง Aha! พี่หงัดอยากกินผักกาดหอม เลยเปิด Google อ่านสรรพคุณของผักกาดหอม โอ๊ะโยะโหย๋ว! ผักกาดหอมอุดมไปด้วยธาตุเหล็กที่ช่วยเสริมการสร้างเม็ดเลือดหรือฮีโมโกลบิน (Hemoglobin) จึงเหมาะอย่างมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง (อ่านเพิ่มเติม 26 สรรพคุณและประโยชน์ของผักกาดหอม www.medthai.com) พี่หงัดเลยซื้อผักกาดหอมมากิน แหมช่างเป็นผักที่กินง่ายจริงๆ กินสดๆเด็ดใส่ปากได้เลย (ล้างผักก่อนนะจ๊ะ) เป็นผักที่กินคู่กับอะไรได้หลายๆอย่าง เช่น กินกับลูกชิ้นย่างหรือทอดก็ได้, กินกับหมูย่าง เนื้อย่างก็ได้ (ตามใจชอบ) กินกับสาคูใส้หมู หรือ ต้มใส่ม่าม่าก็ได้นะ พี่หงัดทำบ่อยเลยเวลาหิวแบบด่วนๆ

และผลลัพท์ที่ได้กินผักกาดหอมบ่อยๆ ปรากฏว่าช่วงวัน Strawberry day ของพี่หงัดมันมีเลือดมากขึ้น ไม่เหือดแห้งเหมือนเมื่อก่อน แนะนำเลยนะผักกาดหอมใครเลือดน้อย ลองกินดูค่ะ โอ้! พระเจ้ายอด มันจอร์จมาก hahaha (พี่หงัดชอบ ธรรมชาติบำบัด ที่สุด)

หมายเหตุ : แต่ถ้าเลือดมันมีปัญหามาก หรือป่วยก็ควรไปพบแพทย์ดีกว่านะคะ

ผักกาดหอม หรือ ผักสลัด

🐼

ต้มมาม่าใส่ผักกาดหอม

🐼

ต้มมาม่าใส่ผักกาดหอม (แค่กดน้ำร้อนใส่ ปิดฝา และรอเส้นมาม่าอืด และกิน hahaha)

🐼

ยำแหนม (Spicy fermented pork)

ทำง่ายมาก : ซื้อแหนมมา 1 แท่ง (พี่หงัดซื้อจากเซเว่น อิเลพเว่น) จากนั้นนำแหนมมาหั่นเป็นชิ้นๆ, น้ำมะนาว 1 ลูก, น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ, พริกป่น, ผักชี ต้นหอม หั่นใส่ลงไป สวยงาม) แล้วชิมรสชาติที่ชอบ

(อย่าถามว่าแหนมจานนี้อร่อยมั้ย?….. เอิ่มมมม… บอกได้แค่ว่า ….มันเปรี้ยวมาก และเผ็ด 😅 hahaha คิดคำตอบเอาเองละกันท่านผู้ชม)

ยำแหนม (พี่หงัด)

🐼

🐼

โฆษณา

Tasty meals with my family

กุ้งกระเบื้อง

.

กุ้ง, ปลาหมึกย่าง และปลาทู ของคุณแม่ hahaha (แม่จะตำน้ำพริกปลาทู อาหารเย็น)

.

กุ้ง+ปลาหมึกย่าง BBQ

.

แหนมเนือง

.

ก๋วยจั๊บญวน

.

ขนมเบื้องญวน

.

ปีกไก่ทอดเกลือ

.

ไอศครีมกะทิ

.

ไอศรีมกะทิ

.

เป็ดย่าง+หมูกรอบ MK

.

กินเป็ดย่าง

.

กินหมูกรอบ

.

กินกุ้ง

.

ไอศครีมกะทิ

.

บัวลอยน้ำขิง

.

ฮ่องเต้น้อยผัดน้ำมันหอย

.

บะหมี่หยก

.

เห็ดหลากชนิด

.

สาหร่ายวากาเมะ

.

สุกี้ MK.

“สูงสุดคืนสู่สามัญ”

Original Thai foods

เมื่อพี่หงัดเบื่อกินอาหารแกง, ผัด, ทอดและก๋วยเตี๋ยว ก็นั่งคิดอยู่ตั้งแต่เช้าว่าเย็นนี้จะกินอะไรดี สุดท้ายก็คิดขึ้นได้ว่ากินข้าวกับน้ำพริกดีกว่า hahaha นึกชมตัวเองว่า…มันช่างเป็นความคิดที่ยอดเยี่ยมซะจริงๆ 😂

เมนูที่ได้วันนี้คือ ข้าวสวย ปลาทูย่าง น้ำพริกปลาร้าสับ และผักสด (แตงกวา) เมนูนี้ช่วยได้หลังจากที่เบื่อกินข้าวมาหลายวัน

อันที่จริงชีวิตคนเราก็ไม่ได้มีอะไรมาก กินอาหารไม่ต้องหรูหรา กินอยู่แบบพอเพียง กินเพียงแค่นี้ก็อิ่มไปยันเช้า hahaha อร่อยมาก เผ็ด และอิ่มสุดๆอ่ะ ชอบ ชอบอาหารแบบนี้ที่สุด

เทใส่ชามไม่ต้องพิถีพิถัน ไม่มุ่งเน้นความสวยงาม ออกมาหน้าตาแบบนี้เรย 😀

 

โชว์…จกน้ำพริกแบบมีอาชีพ ผลลัพท์ที่ได้คือเผ็ด hahaha

.

My Favorite food

ไก่ทอดเกลือ, Black canyon coffee

ปีกไก่ทอดเกลือ, Black canyon coffee

.

ยำปลาทูน่า

ยำปลาทูน่า Black canyon coffee

.

ปลานึ่งซีอิ๊ว

ปลานึ่งซีอิ๊ว Black canyon coffee

.

ไก่ชุบแป้งทอด, Yayoi

ไก่ชุบแป้งทอด, Yayoi

.

มันฝรั่งชุบแป้งทอด, Yayoi

มันฝรั่งชุบแป้งทอด, Yayoi

.

เห็ดเข็มทองผัดเนย

เห็ดเข็มทองผัดเนย, Yayoi

.

ราเม็ง

ราเม็ง, Yayoi

.

เนื้อกะทะร้อน (ห้ามจับ 😆) , Yayoi

เนื้อกะทะร้อน (ห้ามจับ 😆) , Yayoi

.

หมูทอดกระเทียม

ไก่ทอดกระเทียม, Yayoi

.

ไก่จ๊อ, CP Kitchen

ไก่จ๊อ, CP Kitchen

.

ใส้กรอกพันเบคอน

ใส้กรอกพันเบคอน Imperial world Samrong

.

น้ำสตรอเบอร์รี่, Imperial world Samrong

น้ำสตรอเบอร์รี่, Imperial world Samrong

.

ไอศครีมกะทิ และเค้ก, ซีคอน สแควร์ ศรีนครินทร์

ไอศครีมกะทิ และเค้ก, ซีคอน สแควร์ ศรีนครินทร์

.

20161023_154147

ไอศครีมกะทิ, ซีคอน สแควร์ ศรีนครินทร์

.

เค้ก, ซีคอน สแควร์ ศรีนครินทร์

เค้ก, ซีคอน สแควร์ ศรีนครินทร์

.

ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ, ร้านป้าสวย ข้างๆบริษัท

ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ, ร้านป้าสาว ข้างๆบริษัท

.

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำตก, ร้านป้าสวย ข้างๆบริษัท

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำตก, ร้านป้าสาว ข้างๆบริษัท

.

 This’s meal? 😊

Roasted pork with Thai hot spicy salad and Chrysanthemum Teaห

นี่ไง..สลัดผักใส่ปู กับสเต็กหมู ของพี่หงัด อิอิ 😆

เพื่อนของพี่หงัดบอกว่า “หลงเข้าใจผิดมาตั้งนาน คิดว่านี่คือตำถั่ว กับคอหมูย่างซะอีก!?”

20160804_173630

.

20160804_174939

.

ต้มยำกระดูกหมูใส่เห็ด ฝีมือคุณแม่ของสงัดเองคร้า

My mom cooked for me 😄

20160720_171322

.

มากินปลา และผักนึ่ง กับน้ำพริกขี้กา กันดีกว่า

อาหารพื้นบ้าน แบบบ้านๆนี่แหละอร่อยที่สุดแล้ว

IMG20150414171416

IMG20150414171448

วิธีทำน้ำพริกขี้กา

1. พริกชี้ฟ้า ถ้าชอบเผ็ดก็ผสมพริกขี้หนูลงไป

2. หอมหัวเล็ก 5 ลูก

3. กระเทียม 3 กลีบ

4. น้ำปลา

นำพริก หัวหอม กระเทียมไปย่างไฟ จากนั้นก็นำมาตำรวมกัน ปรุงน้ำปลา และมะนาว ตามใจชอบ กินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะกินแค่ปลากับผักนึ่ง ก็ได้นะ เพราะไม่มีน้ำมัน

IMG20150414171337

.

.