Posts Tagged ‘ยำแหนม’

ในวันที่อากาศร้อน และเป็นวันที่ขี้เกียจของพี่หงัดอีกวันหนึ่ง อันที่จริงพี่หงัดก็ขี้เกียจทุกวันแหละค่ะ hahaha ตอนนี้หิวแระ งั้น….รื้อๆค้นๆในตู้เย็น AHA! ทำ BBQ กินละกัน (สไตล์พี่หงัดค่ะ เน้นอะไรที่ทำง่ายๆไม่ยุ่งยาก พี่หงัดกินได้คนเดียวก็ ok แล้วล่ะเนอะ เฮ้อๆ 😅)

BBQ กระทะนี้กินยันมืดค่ำแหละจ้า hahaha

เนื้อย่าง + เห็ดย่าง + ผักสด (ตามใจชอบ) + น้ำจิ้มทำเอง มะนาว, น้ำปลา, พริกป่น

🐼

เนื้อย่าง + เห็ดย่าง

🐼

☘ ล้างผักก่อนกินนะจ๊ะ ☘

🐼

อ้อ…พี่หงัดขอแนะนำ “ผักกาดหอม” หรือที่รู้จักกัน “ผักสลัด” คืองี้…พี่หงัดมีปัญหาเรื่องเลือดน้อย มากช่วงเป็นวัน สตรอเบอร์รี่ เดย์ Strawberry day พี่หงัดขอเรียกวันนั้นของเดือนของผู้หญิงแบบนี้นะ “Strawberry day” จนพี่หงัดคิดว่าตัวเองเข้าสู่วัยชรา มันหมดแล้วเรอะวันนั้นของเดือน ซึ่งพี่หงัดก็รู้มาว่าต้องกินตับมากๆช่วยบำรุงเลือด แต่กินบ่อยๆมันก็เบื่อ จะกินตับแต่ละทีก็ยุ่งยาก ต้องมาทำให้ตับสุกก่อนถึงจะกินได้ เฮ่อ! ขี้เกียจจุง

พอดีพี่หงัดจะออกไปตลาดสด อยากกินผัก ก่อนไปยังมีเวลาว่างอยู่เนอะ งั้นนั่งคิดก่อนจะกินผักอะไรดี เลยนึกถึงผักแต่ละชนิดบนแผงขายผักก่อนว่าเรากินผักอะไรได้บ้าง Aha! พี่หงัดอยากกินผักกาดหอม เลยเปิด Google อ่านสรรพคุณของผักกาดหอม โอ๊ะโยะโหย๋ว! ผักกาดหอมอุดมไปด้วยธาตุเหล็กที่ช่วยเสริมการสร้างเม็ดเลือดหรือฮีโมโกลบิน (Hemoglobin) จึงเหมาะอย่างมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง (อ่านเพิ่มเติม 26 สรรพคุณและประโยชน์ของผักกาดหอม www.medthai.com) พี่หงัดเลยซื้อผักกาดหอมมากิน แหมช่างเป็นผักที่กินง่ายจริงๆ กินสดๆเด็ดใส่ปากได้เลย (ล้างผักก่อนนะจ๊ะ) เป็นผักที่กินคู่กับอะไรได้หลายๆอย่าง เช่น กินกับลูกชิ้นย่างหรือทอดก็ได้, กินกับหมูย่าง เนื้อย่างก็ได้ (ตามใจชอบ) กินกับสาคูใส้หมู หรือ ต้มใส่ม่าม่าก็ได้นะ พี่หงัดทำบ่อยเลยเวลาหิวแบบด่วนๆ

และผลลัพท์ที่ได้กินผักกาดหอมบ่อยๆ ปรากฏว่าช่วงวัน Strawberry day ของพี่หงัดมันมีเลือดมากขึ้น ไม่เหือดแห้งเหมือนเมื่อก่อน แนะนำเลยนะผักกาดหอมใครเลือดน้อย ลองกินดูค่ะ โอ้! พระเจ้ายอด มันจอร์จมาก hahaha (พี่หงัดชอบ ธรรมชาติบำบัด ที่สุด)

หมายเหตุ : แต่ถ้าเลือดมันมีปัญหามาก หรือป่วยก็ควรไปพบแพทย์ดีกว่านะคะ

ผักกาดหอม หรือ ผักสลัด

🐼

ต้มมาม่าใส่ผักกาดหอม

🐼

ต้มมาม่าใส่ผักกาดหอม (แค่กดน้ำร้อนใส่ ปิดฝา และรอเส้นมาม่าอืด และกิน hahaha)

🐼

ยำแหนม (Spicy fermented pork)

ทำง่ายมาก : ซื้อแหนมมา 1 แท่ง (พี่หงัดซื้อจากเซเว่น อิเลพเว่น) จากนั้นนำแหนมมาหั่นเป็นชิ้นๆ, น้ำมะนาว 1 ลูก, น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ, พริกป่น, ผักชี ต้นหอม หั่นใส่ลงไป สวยงาม) แล้วชิมรสชาติที่ชอบ

(อย่าถามว่าแหนมจานนี้อร่อยมั้ย?….. เอิ่มมมม… บอกได้แค่ว่า ….มันเปรี้ยวมาก และเผ็ด 😅 hahaha คิดคำตอบเอาเองละกันท่านผู้ชม)

ยำแหนม (พี่หงัด)

🐼

🐼

โฆษณา